第60章 難吃的豆瓣醬(1 / 1)

來人是村裡的孤寡婆婆,趙婆婆,她其實有孩子有老公,但都走在她前頭:“寧寧,我聽說你在收糧食,現在還收嗎?”

沈雪寧點頭:“收,長期都收。”

趙婆婆便期待地問道:“那你收蠶豆嗎?我有一百多斤蠶豆,一顆顆飽滿碩大,你肯定會喜歡的,你看看,收了吧?”

看到老人家這個樣子,就算不需要,她也準備給收過來:“那你去家看看吧。”

“好好還。”趙婆婆欣喜地走前麵帶路去了。

沈雪寧回去拿了一個桃子,追上趙婆婆:“婆婆,吃個桃子。”

趙婆婆對沈雪寧笑笑,把桃子接到了手裡,但沒有吃。

來到趙婆婆的家裡,沈雪寧觀察了一下,家是磚瓦房,有些年頭了,但收拾地很乾淨清爽,院子裡有兩隻雞,在那裡吃糠飯,靠著圍牆邊種著一些菜,長得綠油油的,很恬靜的農村小樣兒氛圍。

趙婆婆把蠶豆裝在麻袋裡,裝了一個袋子,很重,兩人抬才抬得起。

“婆婆,太重了,我回家去把電動車開過來拉。”說著沈雪寧快步跑回去,很快又騎著電動車回來了。

兩人一起把袋子放在電瓶車前麵放腳的地方,然後沈雪寧騎上去:“婆婆,上來,我載你一起過去。”

趙婆婆沒坐過電瓶車,躍躍欲試:“載得起嗎?”

沈雪寧自信道:“載得起,上來吧。”

“那我上來了。”趙婆婆走到了沈雪寧的後麵。

沈雪寧啟動電瓶車,載著東西和人一起回家了。

不到一分鐘就到家門口了。

劉娟走過來把趙婆婆扶下車,等沈雪寧下車之後,跟沈雪寧一起把蠶豆抬到院子裡。

“爸呢?”一般這種出力氣的活兒都是沈東乾。

“你爸去牛棚鏟牛屎去了,你彆管他。”劉娟回答了一句。

沈瑩瑩把一把大電子秤搬出來:“大姐,秤我搬出來了。”

沈雪寧和劉娟一起把蠶豆抬到秤上,這電子秤可以秤五百斤,這點兒重量不算什麼。

沈瑩瑩看了看電子秤的屏幕:“一百五十三斤。”

沈雪寧和劉娟湊過來看,的確是那麼多。

“趙婆婆,你的蠶豆想賣多少錢一斤啊?”沈雪寧溫和地問道。

“你看著給就是。”趙婆婆挺實誠一人。

劉娟對沈雪寧道:“集市上專門收糧食的那裡,蠶豆一斤三塊。”

沈雪寧想著對方是孤寡老人,於是道:“趙婆婆,我三塊五收了你的蠶豆吧,你的蠶豆飽滿大顆,值得更好的價。”

趙婆婆一陣感動:“寧寧,那謝謝了。”

“沒事。”沈雪寧把手機計時器點出來,把錢算了出來,“一共535.5.”

趙婆婆直點頭:“我相信你。”

沈雪寧就把錢給了張婆婆:“你拿到,不要掉了。”

“不會不會,謝謝你寧寧,我就是搬不動,不然也拿去集市賣了。”趙婆婆特彆高興。

“沒關係,小事一樁。”沈雪寧微笑起來。

趙婆婆興高采烈地回去了。

劉娟問沈雪寧:“這蠶豆你打算怎麼辦啊?”

沈雪寧暫時沒想到:“先放著吧,實在不行就拿去喂牛。”

劉娟不再多說什麼:“也行。”

……

晚上,劉娟去廚房做飯,這幾天大家都太累太忙了,所以夥食開得好,晚上她準備給大家做一個回鍋肉。

做回鍋肉自然是少不了豆瓣醬的,但現在的豆瓣醬實在是不怎麼好吃了,她忍不住吐槽了幾句。

“現在的豆瓣醬吃起來就是鹹,還悶悶的,一點兒不像我們年輕時候的豆瓣醬,拿來下飯都可以。”

“哎,現在的東西越來越假,一點兒都不好吃了。”

沈雪寧在那裡幫著燒火,聽著劉娟的吐槽,不由想不如我們自己釀一些豆瓣醬。

一來她需要拍攝的素菜,二來自己做的也放心,三來她真的很感興趣,想知道自己能不能做出來。

沈雪寧把想法說了出來:“媽,我準備釀豆瓣醬,正好張婆婆買了些蠶豆給我,要是做得好,以後我們可以賣豆瓣醬,店鋪裡也可以用。”

劉娟對沈雪寧的奇思妙想感到驚奇:“你會釀嗎?”

沈雪寧自信:“可以從網上學,至於釀得怎麼樣,等釀了就知道了。”

劉娟支持:“那你釀吧,爸媽支持你。”

“好,我查查怎麼釀豆瓣醬。”沈雪寧把手機拿出來,搜索釀豆瓣醬的方法。

有文字說明的,有視頻的,沈雪寧挑選了一些來看。

沈雪寧一共看了五個,最後把它們的共同點都記錄了下來,一會兒就準備嘗試。

需要食材:紅椒,乾紅辣椒,食鹽,豆瓣,高度白酒,花椒,醪糟,菜籽油,都是可以準備的食材,可以做。

一家人把飯吃了,沈雪寧就去稱了兩斤蠶豆出來。

用乾淨的水把蠶豆搓洗乾淨,再用熱水衝洗下,控乾水分,放入一個盆中,加上白酒,用保鮮膜蓋上,浸泡3天。

浸泡的這段時間,正好夠沈雪寧去準備其他食材。

紅椒,乾紅辣椒,自家有,不用買,其他的需要買,沈雪寧買了最好的回來。

把東西先放著,等待三天,接著沈雪寧去忙種植的事了。

沈雪寧去租了一個鬆土的機器,自己開到山上去鬆土,山上的土板結地厲害,就這樣把藥材種下去,肯定是不行的。

“寧寧太厲害了吧?”

“女中豪傑啊,居然還會開這樣的機器!”

“這姑娘是不是十項全能,感覺她什麼都會的樣子!”

沈雪寧不知道她在村民心裡的形象越發高大,此時她全神貫注在鬆土上,略生疏地操作著機器。

隨著翻地麵積的增加,她越來越熟練,速度也越來越快。

花了一天半的時間,沈雪寧把整個山給翻了一遍,這個時候,藥材種子也到了:當歸、枸杞、黃芪、靈芝四種。

其中靈植種子最貴,花了她兩千。

把四種種子分彆用靈泉水泡在四個盆裡,先改良一下種子,再拿去種到山上。

種子浸泡一天。

與此同時,可以處理蠶豆了。

這個就有些麻煩了,釀豆瓣醬隻要豆瓣,不要皮,現在需要把皮給剝了。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝